时讯：宁远：打造九疑山兔全产业链 助力乡村振兴“加速跑”

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红网时刻新闻5月8日讯（通讯员 蒋亮 宋果 李芳）宁远县九疑山兔是国家地理标志产品，位居全国8大地方兔种之列。近年来，湖南宁远积极推行“龙头企业+合作社+基地+农户”的带动模式，以产业园区为抓手，以九疑山兔产业园为中心，突出“一县一特”这个重点，做大做强九疑山兔品牌，助力乡村振兴。

智慧养殖打造标准化生产。位于宁远县水市镇小欧家村的九疑山兔产业园内，坐落着16栋标准化兔舍。该产业园包括保种场、养殖区、深加工区和兔文化景区等五大板块。在这里，每只小兔子的“兔生”被安排得明明白白。“园区采用工厂化全进全出生产模式，统一饲养、统一技术、统一防疫、统一配种、统一产仔，70天左右就可以出栏了。”九疑山兔产业园负责人介绍道。

同时园区实行自动化管理，自动饮水、自动清粪、热了吹“空调”，冷了有“暖气”。目前，兔舍全部采用新型自动化笼具、智能环控系统、自动给水系统、自动清粪设备、自动喷雾消毒仪等设备，整个养殖全过程实现全智能化环境控制。通过优良种兔、养殖模式、饲喂方式、设施设备、环境控制、疫病防控等方面的创新集成与应用，并制定完善“九疑山兔现代化养殖标准”，实现肉兔标准化生产、智慧化养殖、资源化利用。

延伸产业链实现三产融合。九疑山兔耐寒、耐热，抗病能力强、肉质细嫩、肉味鲜美、蛋白质含量达92%以上，其氨基酸组成齐全，含有人体必需的8种氨基酸，是高蛋白质、高赖氨酸、高动物钙、高维生素、低脂肪、低胆固醇的优质肉类。

为了深化兔肉加工，永州疑凤农业发展有限公司、康德佳公司研发生鲜、冷冻、调理等半成品兔肉产品以及麻辣兔丁、五香兔丁、无骨兔丁等不同风味的兔肉熟食产品。屠宰、清洗、分割、卤制……经过一系列加工工艺，美味兔肉产品被摆上各地消费者餐桌。同时，开展线上线下销售，不仅在各大超市有卖场，还开有专卖实体店和淘宝网店。在宁远县举办的美食节中，九疑山兔兔肉系列美食产品受到消费者热烈欢迎，作为重点美食推介。宠物兔也是特色养殖产业，2023年，宠物兔销量就超过了5万只，下一步还准备开辟实验兔市场。

联镇带村产业振兴显成效。目前在天堂镇龙须村、太平镇老坪下村、柏家坪镇板利元村、九疑山乡西湾村等发展了多家兔场基地，均按“六统一”，即统一兔舍与设施设备、统一品种、统一供料、统一技术服务、统一防疫规范、统一回收销售的经营体系。

走进其中一家基地—宁远县万利达农场，整齐的兔舍里，一只只九疑山兔在饲养员的精心喂食下肥膘体壮，煞是惹人喜爱。“兔场成立于2021年，总占地面积为6200多平方米，从养兔选址、审批、建设、培训投入使用，一路走来非常的不容易，多亏领导的关心指导帮助才有今天的成就。目前发展规模也从最初的年出栏量4.8万只发展到年出栏量达到20万只的规模，带动村民就业致富。下一步我们计划再建设5栋标准化兔舍，使兔场达到年出栏肉兔30万只以上的规模。”宁远县万利达农场负责人黄香平说道。

深入调研打响九疑山兔品牌。养兔是宁远的传统产业，历史悠久，具有全省唯一的地方家兔品种。日前，湖南农业大学黄生强教授来宁远九疑山兔产业园调研九疑山兔，采集了免疫器官组织。5月4日，县畜牧水产事务中心主要负责人在九疑山兔产业园，考察九疑山种兔场保种工作情况，向工作人员仔细询问了九疑山种兔杂交繁殖有关情况。

实现乡村振兴，产业兴旺是关键。近年来，宁远县委、县政府高度重视兔产业的发展，将九疑山兔作为一个重点支柱产业来抓，采取“龙头企业+合作社+基地+农户”运行模式。目前，全县发展合作养户9家，8家已经投产，并且全部盈利。

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